(Remote) Sous Chef

Royal Store Ekspansindo adalah salah satu perusahaan terkemuka di industri kuliner Indonesia, dengan lebih dari 15 tahun pengalaman dalam menyajikan hidangan berkualitas tinggi. Kami sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami.

Sebagai Sous Chef di Royal Store Ekspansindo, Anda akan bertanggung jawab untuk membantu kepala dapur dalam memimpin dan mengarahkan tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan berkualitas tinggi. Anda akan bekerja secara langsung dengan kepala dapur untuk memastikan bahwa standar kualitas dan praktik terbaik diikuti dan diterapkan.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan berkomitmen untuk mengembangkan karir Anda. Jika Anda memiliki passion untuk masak dan ingin berkontribusi pada tim yang dinamis, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu kepala dapur dalam memimpin dan mengarahkan tim koki.
• Memastikan standar kualitas dan praktik terbaik diikuti dan diterapkan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.
• Memantau persediaan bahan baku dan mengatur pemesanan.
• Melatih dan mengembangkan koki muda.
• Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam penyajian hidangan.
• Melaporkan langsung kepada kepala dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan dapat bekerja dalam tekanan.
• Memiliki kemampuan berbahasa Indonesia dan Inggris.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait