Executive Chef - Luxury Dining Experience at Ku De Ta Restaurant

Ku De Ta Restaurant · 📍 Seminyak, Bali · Diposting 2026-10-03

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 25000000 - Rp 40000000 per bulan

Bergabunglah dengan Ku De Ta Restaurant, tujuan makan premium di jantung Seminyak, Bali, sebagai Executive Chef kami berikutnya. Kami mencari seorang pemimpin kuliner yang memiliki visi, menginspirasi keunggulan, membina kerjasama tim, dan mengangkat pengalaman makan menjadi lebih tinggi. Sebagai Executive Chef, Anda akan memimpin tim koki kami yang berbakat, menciptakan menu yang inovatif, dan memastikan setiap hidangan yang kami sajikan adalah yang terbaik.

Di Ku De Ta Restaurant, kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, pelatihan dan pengembangan profesional yang berkelanjutan, serta kesempatan untuk bekerja dengan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi. Dengan lokasi yang strategis di Seminyak, kami menawarkan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi para tamu kami.

Setiap hari, Anda akan bekerja sama dengan tim kami untuk menciptakan pengalaman makan yang tak terlupakan. Dari mengawasi persiapan hidangan hingga memastikan setiap detail di restoran berjalan dengan sempurna, Anda akan menjadi pusat perhatian kami. Ini adalah kesempatan untuk menunjukkan keahlian kuliner Anda dan berkontribusi pada kesuksesan restoran kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.
Memimpin dan mengelola tim koki dengan baik, serta memberikan bimbingan dan pengembangan profesional.
Memastikan kualitas dan konsistensi hidangan yang disajikan.
Mengawasi persiapan hidangan dan memastikan bahwa semua prosedur keamanan dan higienis diikuti.
Bekerja sama dengan pemasok untuk mendapatkan bahan-bahan berkualitas tinggi.
Mengikuti tren kuliner terbaru dan mengintegrasikannya ke dalam menu.
Memastikan bahwa semua area dapur dan restoran tetap bersih dan terorganisir dengan baik.
Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Executive Chef atau posisi serupa di restoran premium.
Pendidikan formal dalam bidang kuliner, dengan sertifikasi dari lembaga terkemuka seperti CIEH atau CAC.
Pengalaman dalam mengelola tim besar dan menciptakan lingkungan kerja yang positif.
Kemampuan untuk bekerja dengan tekanan tinggi dan mengatasi masalah dengan cepat.
Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan-bahan berkualitas tinggi.
Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif.
Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dengan tim dan pemangku kepentingan lainnya.
Pengalaman dalam mengelola inventaris dan mengoptimalkan penggunaan bahan-bahan.